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Ze CookingShow

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Spaghetti de Courgette Cru au Pesto Basilic

18 novembre 2013 by Ze CookingShow 1 Comment

Spaghetti de Courgette

Je suis sur que vous allez adorer cette recette, les Spaghetti de Courgette Cru au Pesto Basilic. Cette recette ne prend que 15 minutes à faire et en plus pas besoin de cuisson.

Des Spaghetti de Courgette Cru servis avec un délicieux pesto au basilic maison, et quelques tomates cerises, vous voici avec une super salade fraiche, diététique et très jolie à voir, un plat idéal pour votre déjeuner.

Personnellement j’adore les courgettes crues, mais vous pouvez aussi les cuire. Faites revenir dans une poêle avec une goute d’huile d’olive, les Spaghetti de Courgette, à feux doux pendant 5 minutes pour garder du croquant. En fin de cuisson ajouter le pesto. Servez chaud ou froid.

De plus avec leur coté fun et original, c’est une bonne façon de manger des légumes autrement.

Spaghetti de Courgette Cru au Pesto Basilic
 
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Temps de Prep
10 mins
Temps de Cuisson
Temps Total
10 mins
 
Auteur: Ze CookingShow
Type de Recette: Entrées
Cuisine: Italienne
Portions: 4
Ingrédients
  • 3 courgettes moyennes
  • 1 gros bouquet de basilic frais
  • 2 gousses d'ail
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 30 g de parmesan fraichement rapée
  • ½ citron (jus)
  • Tomate cerise (option)
  • Sel, poivre
Etapes de la Recette
  1. Eplucher 1 fois sur 2 les courgettes et couper les extrémités.
  2. Faire des spaghetti de courgette dans la longueur à l'aide de la mandoline et le sabot à julienne.
  3. Mixer le basilic et l'ail et ajouter doucement l'huile d'olive, ajouter le parmesan et le jus de citron. Bien mixer.
  4. Mélanger les spaghetti de courgette avec le pesto et décorer de quelques tomates cerises.
  5. Bon appétit !
Commentaire
Si vous souhaitez cuire les courgettes, vous pouvez faire revenir la julienne de courgette dans un peu d'huile d'olive quelques minutes. Cuire très vite et mélanger le pesto pour finir.
3.2.2124

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Filed Under: Entrées

Comments

  1. Miss Diane says

    28 février 2016 at 22 h 03 min

    Voilà notre entrée toute trouvée pour ce soir!

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Je suis Sébastien, un fan de cuisine et des bonnes choses de la vie. Voici quelques une des recettes que j'aime cuisiner et si je ne devais en choisir qu'une, ce serait les Mini Oreo Cheesecake et son caramel au beurre salé, un pur régal !

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