Avocat, Bacon, Orzo et de la Feta, les ingrédients parfait pour faire une salade festive et délicieuse!

Voici donc une parfaite façon de mettre en valeur ce fruit (oui oui l’avocat est un fruit et non un légume) qui en plus d’être excellent, est très bon pour faire baisser le mauvais cholestérol, alors pourquoi s’en priver.

Cette Salade Avocat Bacon Orzo et Feta se prépare en quelques minutes seulement et surprendra tout le monde, même les plus petits par cette présentation originale.

Salade Avocat Bacon Orzo

 

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Temps de Prep

15 mins

Temps de Cuisson

10 mins

Temps Total

25 mins

 

Auteur: Ze CookingShow

Type de Recette: Entrées

Cuisine: Française

Portions: 4

Ingrédients

• 4 Avocats
• 150 g de Pâtes Orzo ou Risetti
• 200 g de Feta
• 100 g de Petits Pois frais ou surgelés
• 8 tranches de Bacon ou Poitrine fumée en tranche
• 1 ou 2 gousses d'Ail
• 1 cuillère à soupe d'Huile d’Olive
• Sel et Poivre

Etapes de la Recette

1. Cuire les pâtes Orzo (on les appelle aussi Risetti, Risoni, langues d’oiseaux) selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet, soit en général 9 min pour une cuisson Al Dente. Les rafraichir à l’eau froide en fin de cuisson.
2. Cuire les petits pois 5 à 7 mins selon leurs tailles dans de l’eau à ébullition. Les rafraichir à l’eau froide en fin de cuisson.
3. Retirer l’Avocat en faisant attention de ne pas abimer la peau. Faire des cubes.
4. Couper la Feta en petit cubes.
5. Presser une ou deux gousses d’ail selon votre goût et mélanger avec une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive.
6. Mélanger l’ensemble sans trop insister, saler et poivrer selon votre goût.
7. Faire griller le bacon ou la poitrine fumée à la poêle avec une goutte d’huile d’olive.
8. Dresser directement dans la peau de l’avocat ou dans une assiette et décorer avec le bacon grillé.
9. Bon Appétit !

3.2.2124

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