Salade Avocat Bacon Orzo
 
Temps de Prep
Temps de Cuisson
Temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Entrées
Cuisine: Française
Portions: 4
Ingrédients
  • 4 Avocats
  • 150 g de Pâtes Orzo ou Risetti
  • 200 g de Feta
  • 100 g de Petits Pois frais ou surgelés
  • 8 tranches de Bacon ou Poitrine fumée en tranche
  • 1 ou 2 gousses d'Ail
  • 1 cuillère à soupe d'Huile d’Olive
  • Sel et Poivre
Etapes de la Recette
  1. Cuire les pâtes Orzo (on les appelle aussi Risetti, Risoni, langues d’oiseaux) selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet, soit en général 9 min pour une cuisson Al Dente. Les rafraichir à l’eau froide en fin de cuisson.
  2. Cuire les petits pois 5 à 7 mins selon leurs tailles dans de l’eau à ébullition. Les rafraichir à l’eau froide en fin de cuisson.
  3. Retirer l’Avocat en faisant attention de ne pas abimer la peau. Faire des cubes.
  4. Couper la Feta en petit cubes.
  5. Presser une ou deux gousses d’ail selon votre goût et mélanger avec une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive.
  6. Mélanger l’ensemble sans trop insister, saler et poivrer selon votre goût.
  7. Faire griller le bacon ou la poitrine fumée à la poêle avec une goutte d’huile d’olive.
  8. Dresser directement dans la peau de l’avocat ou dans une assiette et décorer avec le bacon grillé.
  9. Bon Appétit !
Recipe by Ze CookingShow at http://www.zecookingshow.com/salade-avocat-bacon-orzo/